Butylated Hydroxytoluene (BHT)
BHT atau yang dikenal dengan Butylated hidroksitoluen adalah anti-oksidan yang bereaksi dengan oksigen radikal bebas untuk memperlambat laju autoksidasi bahan dalam suatu produk yang dapat menyebabkan perubahan dalam rasa atau warna. Kadang kala sering digunakan untuk mencegah lemak pada makanan menjadi tengik, tetapi juga digunakan pada kosmetik, obat-obatan, bahan bakar jet, karet, dan lain-lain.
Kimia industri BHT memiliki tingkat bahaya menurut penggunaan pada suatu produk tertentu, dan memiliki hubungan atau menyebabkannya kanker, development toxicity, alergi, atau cellular level changes.
BHT memiliki rumus kimia C15H24O dengan berat molekul 220, 35 gr/mol. Berpenampilan sebagai serbuk putih dengan densitas 1,048 gr/cm3 (padat). Titik lelehnya sekitar 70–73 °C dan titik didihnya 265 °C. Di dalam air BHT hanya larut sekiar 1,1 mg/L pada suhu 20 °C. Mengenai bahaya, BHT termasuk MSDS eksternal, dengan bahaya utama dapat terbakar, dengan titik nyala 127 °C. BHT berkerabat dengan Butilat hidroksianisol.